兼ねてから気になっていた美味しいパンケーキのお店、“かぐや岩本山カフェ”へ行ってきました。開店から間もなくお客様でいっぱいになり、人気の高さが伺えます。季節のフルーツをテーマにしたイチジクのパンケーキとハーブチキンのクロワッサンサンドを頂きました。外はもちろん、店内からも富士市街を一望できるロケーションも最高でした。

パンケーキはしっとりと軽く、それでいて密度の濃い食感、リコッタチーズの酸味も程よく効いていて2枚目もいけそうでした。
今度はハンバーグプレートに挑戦したいと思います。