設計監理部:荻野 2022.08.20

焙煎巡り



今回紹介するのは吉原商店街に今年の3月にオープンしたコーヒー専門店です。
以前紹介した本市場にある『STERNE』さんと同じオーナーが経営しているお店で何度か利用させていただいています、焙煎機や豆の種類も違い、私好みの自家焙煎の珈琲豆専門店です。店内は吉原商店街の空き店舗を改装し、既存の内装材を解体しただけのコンクリートむき出しの内装、型枠の跡、錆びたくぎや基準墨などそのまま残してあり当時の工事現場の風景も楽しめます。

今後、店内でコーヒーの試飲スペースも増やす計画もあるそうで楽しみです。

 

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