こんにちは。
家族みんな魚好きな河野です。
先日のお休み、魚を求めて御前崎港までカツオを求めて出かけてきました。
そうです。
初鰹の時期に突入しました。
まだそれなりに高いもののまずまずの大きさのカツオをゲット。
他に何かないかと物色していると、見るからに新鮮なアジを発見。
どう食べようか考えた結果、干物にしてみることにしました。
開いて
塩水につけ
干して
焼いて
完食。
実に簡単で美味しかったです。
いろんな魚で可能なようなので、
チャレンジしてみたいと思います。
今日もありがとうございました。
