こんにちは。

家族みんな魚好きな河野です。

先日のお休み、魚を求めて御前崎港までカツオを求めて出かけてきました。

そうです。

初鰹の時期に突入しました。

まだそれなりに高いもののまずまずの大きさのカツオをゲット。

他に何かないかと物色していると、見るからに新鮮なアジを発見。

どう食べようか考えた結果、干物にしてみることにしました。

開いて

塩水につけ

干して

焼いて

完食。

実に簡単で美味しかったです。

いろんな魚で可能なようなので、

チャレンジしてみたいと思います。

今日もありがとうございました。