皆さんうがい手洗いしてますか？

マスクや除菌グッズが品薄の今、まずは当たり前にできる事から徹底する様にしています。

ステイホーム週間の今は、家で過ごす時間も増えました。

どうせなら少しでも楽しく過ごしたい。

そんな今ハマっているのが、

低温調理。

私はカロリー計算しながら食事を摂っています。

中でも鳥の胸肉は毎日大量に食べていますが、火を入れるとパサパサになりお世辞にも美味しいとは言えません。

調理法を変えたりもしましたが、手間ばかり増え継続が大変。

そんな悩みを一気に解決してくれたのが、この低温調理器なのです。

なんと言っても使い方が超簡単。

＜材料＞

鳥胸1枚、ジップロック1枚、以上　　笑

ジップロックに胸肉を入れ、空気を抜きます。

設定温度と調理時間をセット。

あとはスタートボタンを押すだけ。

設定温度になるとブザーで知らせてくれます。

そのタイミングでジップッロックごと鍋にダイブ！

後はほったらかし　　笑

鳥胸1枚であれば63℃で1時間ほど。

そして出来上がったものがこちら、

わかりますか？

しっとりジューシーでプリっぷりなのです。

ほんのりピンクがかっていますが、ちゃんと火は通っています。

低温調理器の最大の利点は、食材が硬くなり始める直前の温度を一定にキープできるという点です。

これでタンパク質50g以上摂れるのです。

付け合わせの温泉卵。

実はこれも低温調理器で簡単に出来ちゃいます。

いつでも食べられる様、我が家では温泉卵は常時ストック。

朝の定番となった温泉卵丼。

時短かつ超絶においしい。

家では難しいローストビーフやコンフィなんかも失敗する事なくお店の味に仕上がります。

また、違う食材を同時に調理することも可能。

火を使わないので安心ですし、電源さえあればキッチン以外でも調理できます。

おうち時間を楽しむアイテムとしてはかなりおすすめですよ。