『 キッチン寸法 』

●ワークトップの高さ

疲れにくく効率的なキッチンワークを考える上で、欠かせない要素の１つにワークトップ（カウンター）の「高さ」があります。ちなみにＪＩＳ規格では、80cm、85cm、90cm、95cmの4種類となっています。これらのサイズはキッチンに組み込まれる機器などの使いやすさを考えて設定されています。
ただし、使いやすいワークトップの高さは使う人の体格によって違ってきます。
高すぎたり低すぎたりすると、無理な姿勢で作業しなければならず、家事効率に影響するばかりか身体に必要以上の負担をかけることになります。最近はより細かく高さや奥行を指定できるシステムキッチンも数多く登場しています。もちろんオーダーキッチンであれば身長に合わせた微妙な調整が可能です。楽な姿勢で作業できる、身長に合った高さのワークトップを選ぶことが大事です。

●ワークトップの平面サイズ

キッチンの設備機器は住まいの大小に関わらず、一定のサイズがなければ十分に機能しません。使いやすく家事効率の良いキッチンを実現するためには、ワークトップの広さ（平面サイズ）にも配慮する必要があります。
例えば、シンク部分だけでも550〜900mmの幅になります。コンロの設置スペース（約600mm）も必要です。それに調理スペースなどを加えると、ワークトップの長さは最低でも2500〜3450mmになります。
また、ワークトップの奥行きは、シンクのワイド化にともなって広くなる傾向にあります。スタンダードな奥行は600mmですが、大型のシンクを設置してもゆとりがあり、収納にも奥行きが出る750mmのものを選ぶ人も増えています。

●ショールームでサイズを確かめる

使いやすいワークトップの高さや奥行は、人によって異なります。個人差のあるものですから、家庭の中でもっと長時間キッチンを使う人が実際に立ってみて、その使い心地を確かめてみることが大切です。ショールームで試してみる場合は、靴を履いたままの状態と、靴を脱いだ状態では感覚が違ってくることも念頭に置いてください。
奥行についても広ければ使い勝手が良いとは限りません。身長が低い人にとってはむしろ使いにくい場合もあります。実際に手を伸ばして無理な姿勢をとらずに作業できるかどうかを確かめるようにしましょう。
また、コンロの高さはワークトップと同じ高さになっているものが一般的ですが、深い鍋でも使いやすいように一段低くしたタイプのものもあります。普段のキッチンの使い方も考慮に入れて、最適なキッチンサイズを実現したいものです。